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1、前言材料主料：苦瓜1根；辅料：调料见做法凉拌苦瓜1切成薄片2先用淡盐水泡个10分钟左右去除苦味儿，然后放在开水里焯一下，断生即可。

2、3盛出后放在凉白开中过凉，加入适量的盐、味精、醋、香油搅拌均匀即可。

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