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主料：母鸡1500克 ，猪腰子500克

辅料：当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,

调料：盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克 ，生粉适量

猪腰子炖鸡的做法

1. 母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净

2.猪腰子清洗干净，切片 ，用料酒、盐、生粉抓匀，腌制半个小时，焯水，捞出备用

3. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块

4. 做个调味包:当www.nfysw.com归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用

5. 调味包、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫

5. 转用文火煨至鸡肉烂，下入猪腰子，煮10分钟，放入味精，盛入汤碗内即成